今天的红烧肉总结
今天的晚餐是华丽的豆干红烧肉。呵呵，自己动手远远大于丰衣足食。这次的红烧肉应该是有史以来出自我手最成功的一次了，色泽鲜亮，基本不腻。（可惜相机被充公了）经验教训总结如下：
- 一定要选择五花。材料决定一切。
- 豆干没有充分入味，如果用千张效果应该更好。
- 冰糖比白糖好用。
- 瘦肉有些柴，不知道怎么解决。
- 桂皮放多了，下次注意。
- 切肉时候，锯齿刀更好用。
- 荤素搭配。
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今天的晚餐是华丽的豆干红烧肉。呵呵，自己动手远远大于丰衣足食。这次的红烧肉应该是有史以来出自我手最成功的一次了，色泽鲜亮，基本不腻。（可惜相机被充公了）经验教训总结如下：
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